Torta de sonho de valsa

Como prometido está aqui a primeira receita do almoço das mães. 

A delícia de hoje é da minha irmã Daniela.

Ingredientes:

1º camada:
1 lata de leite condensado
2 latas ( a medida do leite condensado) de leite de vaca
1 colher (cheia) de amido de milho
3 gemas (peneiradas)

2º camada:
12 bombons sonho de valsa picadinhos
1 caixa pequena de uvas passas ou ameixas
1/2 chávena de leite
1/2 chávena de achocolatado em pó

3º camada:
3 claras em neve
1 lata de creme de leite (sem soro)
3 colheres de açúcar refinado

Preparo:
1º camada:
Bata todos os ingredientes ao liquidificador. Coloque no fogo até engrossar.

2º camada:
Coloque a primeira camada no pirex. Jogue os bombons, e misture os demais ingredientes da segunda camada, e regue os bombons

3º camada:
Bata o açúcar nas claras em neve. Depois junte delicadamente o creme de leite. E cubra a torta.

Torta prestígio

Nesse domingo minha irmã ofereceu um almoço para os sogros dela, e me pediu para que eu fizesse a sobremesa, que era uma torta prestígio. Ficou uma delícia. Essa torta retirei do site mdmulher (receita aqui). Porém fiz algumas alterações.

Ingredientes:

1 pacote e meio de biscoito de chocolate 
70 g de margarina
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 gema
50 g de coco ralado
200 g de chocolate meio amargo picado
1/2 lata de creme de leite


Preparo:
No liquidificador, bata os biscoitos até obter uma farinha. Junte a margarina e trabalhe a massa até formar uma farofa. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 22 cm de diâmetro e leve ao forno preaquecido a 220ºC durante 10 minutos. Deixe esfriar.

Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, a gema, o coco ralado e leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar. Deixe esfriar. Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Sobre a massa, coloque o creme de coco e por cima o chocolate. Leve para gelar.