Pizza de liquidificador

Eu já tinha visto essa receita de pizza de liquidificador, e a massa é a mesma da torta de liquidificador (receita aqui). Além de ficar uma delícia, é bem rápida a receita e super prática.

Ingredientes recheio:

100 gramas de bacon picado 

1 calabresa fatiada bem fina

350 gramas de queijo muçarela ralada

400 gramas de presunto ralado

1 bisnaga de requeijão cremoso

1 lata de milho verde escorrido

1 lata de ervilha escorrida

molho de tomate a gosto

e extrato a gosto

Preparo:

Coloque o bacon em um panela para ele fritar no próprio óleo. Retire o bacon e o excesso de óleo. Coloque a calabresa e refogue bem. Separe. Na mesma panela refogue meia cebola picada e faça o molho de extrato a seu modo.

Massa:

3 ovos

2 xícaras (chá) de leite (não tinha o suficiente, então completei com água)

1 xícara (chá) de óleo

sal e pimenta a gosto

farinha de trigo até o ponto (cerca de três a quatro xícaras)

1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:

Bata por três minutos no liquidificador os ovos. Acrescente o leite e o óleo e bata por mais dois minutos. Em uma tigela coloque a mistura e com o auxílio de um fuet (ou colher de alumínio) coloque aos poucos a farinha de trigo (peneirada). Por último acrescente o sal. Coloque em duas formas untadas no forno pré-aquecido por 40 minutos.

Depois de pronto coloque o recheio, começando pelo molho e encerrando com o milho, a ervilha e o orégano.