Escondindinho de carne moída

Hoje trago outra vez um prato de minha irmã. Acontece que ela é recém casada e está toda inspirada na cozinha. Então eu que não sou boba estou aproveitando essa fase dela e dividindo com vocês essas delícias.

Ingredientes:

1 colher de óleo

700 g de carne moída

1 cebola picada

1 cenoura ralada

1 xícara (chá) de tomate picado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

50g de quijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Purê

1 kg de batata

1 xícara (chá) de leite quente

1 colher de manteiga

Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:

Refogue a carne moída no óleo por cinco minutos. Adicione a cebola e a cenoura. Tempere

Purê:

Cozinhe as batatas e passe-as pelo espremedor, coloque o leite quente, a manteiga e o tempero. 

Montagem:

Em um refratário coloque a carne, cubra com o purê e polvilhe queijo ralado.