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segunda-feira, 6 de junho de 2011

Tomate Recheado com Arroz




Sempre via essa receita, mais nunca provei. Para acompanhar aquele frango ao molho, fiz esses tomates recheados com as sobras de arroz na geladeira.

Ingredientes:

6 tomates maduros
2 xícaras e meia de arroz cozido
1 xícara de queijo fresco picado
2 colheres de sobremesa de orégano
meia xícara de mortadela picada
meia xícara de azeitona
queijo ralado a gosto

Preparo:
Corte a tampa dos tomates e retire as sementes. Coloque-os virado em cima de uma forma para escorrer. Em uma tigela junte o arroz, o queijo fresco, o orégano, a mortadela e a azeitona. Recheie os tomates com essa mistura, e polvilhe queijo por cima. Leve ao forno por cerca de vinte minutos, e pronto para servir.
bjos

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