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terça-feira, 12 de abril de 2011

Torta de cachorro quente



Ingredientes:

Massa:
1 copo de leite
1 pacote de fermento para pão
2 ovos (daqueles que saem do foreba da galinha)
1/2 cebola, salsa
1/2 xícara de óleo
2 colheres (sopa) rasas de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
Farinha de trigo até o ponto de soltar das mãos.
Descansar 45 minutos.

Recheio:
Purê:
5 batatas médias
1 colher bem cheia de margarina
1 pimenta
tempero a gostomeio
Molho:
kilo de salsicha picada
3 colheres cheias de extrato de tomate
tempero a gosto

Preparo:
Purê:
COzinhe as batatas, depois coloque no processador com a margarina, a pimenta e eo tempero.
MOlho:
Refogue meia cebola e um dente de alho. Acrescente o extrato e as salsichas, coloque um copo de água e tempero.

Montagem:
Em forma untada e enfarinhada, coloque a metade da massa, depois o purê e o molho, feche com a outra metade da massa.

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