Esse foi mais um dia daqueles. E a verdade é que todo dia é dia de comer bem. Precisamos abandonar essa mentalidade miserável de pensar que variar na cosinha é só para dias especiais. A vida é especial, e valorizá-la é a mais bela forma de celebração.
E qual e a melhor forma de valorizar a vida? É valorizando a nós mesmos e as pessoas ao nosso redor, então nada melhor que usar a criatividade e criar mais uma receitinha para agradar a todos.
Ingredientes:
Purê:
400 gramas de batata cozidas e amassadas (mais ou menos)
2 colheres (sopa) bem cheias de margarina
Uma caixa de creme de leite
Recheio:
300 gramas de carne moída
uma cebola grande picada
3 colheres (sopa) de extrato
5 dentes de alho amassados
200 gramas de presunto
300 gramas de queijo muçarela
Preparo:
Purê:
Misture as batatas amassadas com a margarina (de preferência em um processador, como não tenho eu sofri com o liquidificador mesmo), acrescente o creme de leite e o tempero. Misture até ficar homogênio.
Recheio:
Em um panela aqueça duas colheres de óleo. Coloque o alho e a cebola. Coloque a carne moída, o tempero até refogar bem. Acrescente o extrato, refogue e coloque cerca de uma xícara de água.
Montagem:
Em uma travessa coloque metade do purê, o recheio, presunto, queijo, a outra parte do purê e encerre com mais queijo.
Leve ao microondas por cinco minutos.
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