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quarta-feira, 4 de abril de 2012

Bacalhoada

Sei que ando sumida. Não sei se são todos que estão sentindo minha falta, mais eu estou sentindo a falta de vocês. Alguns, leves, empecilhos me afastam da blogosfera. Mais será por pouquíssimo tempo. Em breve poderei dedicar ao blog à atenção que eu sempre quis dedicar.
Mais vamos para essa bacalhoada maravilhosa feita por minha mãe. Será ótima para a sexta feira santa. Dessa vez eu que irei fazer. Amanhã trago também uns bombonzinhos de brigadeiro.


Ingredientes:
800 gramas de bacalhau dessalgado.
200 gramas de batata
1 pimentão verde cortado em rodelas
3 tomates em tiras largas (com sementes)
2 dentes de alho picados
1 cabeça de cebola em rodelas
Azeitona a gosto
Sal e pimenta a gosto


Preparo:
Dessalgue: Em véspera deixe o bacalhau de molho. E troque a água três vezes.
Refogue o bacalhau com a cebola, o alho e o restante dos temperos. Acrescente o tomate, a batatinha (foi colocada sem o pré-cozimento. Sugiro que a cozinhe antes). Um pouco de água. Deixe no fogo até ficar tudo bem macio. Desligue, coloque a azeitona, ovo cozido e salpique cheiro verde.

9 comentários:

  1. Oi Diana, que bom que você está de volta! Espero que esteja tudo bem com você, dê notícias!
    Beijos, Cecilia

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  2. Olá Diana, tenho sentido sua falta sim, eu sei que são tantos compromissos que as vezes temos que deixar algumas coisas para depois.
    Gostei muito da receita, sem dúvidas muito saborosa.
    Quero ver o que você vai fazer, não esqueça de fotografar.
    Beijos

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  3. Esta bacalhoada amiga ficou de comer e chorar por mais adorei, o aspecto é muito apetitoso.

    Fica a vontade amiga eu não te esqueci faz o que tens a fazer a gente cà te espera!

    Beijinhos grandes e feliz pascoa!

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  4. Olá Diana querida!
    Feliz Páscoa junto aos seus,
    deixo o meu carinho e Forte Abraço!
    Páscoa Momento de Reflexão...
    Parabéns humm levando essa delicia
    amiga!!!
    Sucesso sempre,muita paz e amor!!!
    Beijos no core e desculpe ausência,
    continuo atarefada amiga!!!
    Então senti sua falta sim,mas compreendo,
    eu também estou com muitos Artesanatos etc
    Bem vinda sempre que puder ok
    Boa noite e descanso!!!

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  5. Diana querida adorei seu video rolando,
    caindo na água etc huhuhuhu
    Abraçáo a todos vocês...
    Sucesso e continuem se divertindo a valer
    Que lugar maravilhoso...
    Levando sua receita vaca atolada ADORO!!!

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  6. Ótima sugestão!!! Adorei!!!

    P.S: Tem o sorteio de um kit de produtos Gomes da Costa no meu blog!

    Ótimo final de semana!!
    Bjus

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  7. FAZ MUITO TEMPO QUE NÃO VINHA ATÉ AQUI E HOJE CHEGO E VEJO ESTE MARAVILHOSO BACALHAU.
    ESTA UMA MARAVILHA,GOSTEI MUITO.
    BOM DOMINGO
    BJS

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  8. mas que maravilha eu adoro bacalhau esse esta 5* bjs

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