Cupcake de nega maluca

Pela primeira vez fiz essa receita. E pretendo fazer mais ainda. Aprovadíssima. Ficou super fofa. Agora eu entendo a fama do cupcake.

Ingredientes:

2 copos de farinha de trigo

2 copos de açúcar

1 copo de óleo

3 ovos

5 colheres de achocolatado em pó

200 ml de água quente

1 colher (sopa) de fermento.

Preparo:

Bata de uma vez os cinco primeiros ingredientes na batedeira. Acresencente a água quente. Bata mais, e depois o fermento. Bata mais um pouquinho e leve para assar em formas de papel dentro de formas de empada. (não tenho formas para cupcake).

Recheio:

1 lata de brigadeiro

Cobertura:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite de vaca

1 gema

Preparo:

Misture tudo muito bem. Leve ao fogo até engrossar. O leite não pode ser o de caixa, se for, coloque uma colher de maisena diluida na hora que a mistura ferver.

Montagem:

Faça um buraco em cada bolinho, e o recheie com o brigadeiro. Feche o buraco e passe um pouco da cobertura. Depois polvilhe chocolate granulado